Buondonno
Centro de Italia
Castellina in Chianti
Italia
Buondonno es una bodega de Castellina in Chianti, Toscana (Italia). Fundada en 1989. Trabaja 11 hectáreas de viñedo con agricultura ecológica certificada. Produce unas 50.000 botellas al año. Al frente de la bodega está Gabriele Buondonno. Entre sus vinos disponibles en España: Chianti Classico Riserva, Lèmme Lèmme, Buontempo, Chianti Classico.
La bodega y su historia
La bodega Buondonno nace en 1989 en el corazón de Castellina in Chianti, territorio histórico de la viticultura toscana. Desde sus inicios, la empresa adopta prácticas agrícolas ecológicas y biodinámicas, guiadas por una filosofía de mínima intervención y respeto por los ciclos naturales. El paisaje circundante es rico en biodiversidad, con viñedos que conviven con bosques y olivares. Los viñedos se encuentran entre 400 y 500 metros de altitud, en suelos arcilloso-limosos enriquecidos con esqueleto, condiciones ideales para una viticultura que busca la interpretación auténtica del terruño. La filosofía de producción se centra en la exaltación de la materia prima, con vinificaciones sobrias que privilegian la pureza de la fruta y la territorialidad. El vínculo con la tradición local y el paisaje toscano guía la elección de prácticas sostenibles para conservar la riqueza ambiental y cultural del territorio.
Territorio y filosofía de trabajo
Buondonno expresa una sencillez que, en realidad, es el resultado de una búsqueda paciente y constante. Su identidad clásica se manifiesta en el deseo de mantener intacto el carácter natural del territorio y de las vides, evitando atajos o artificios. La lentitud, bien ejemplificada por el nombre «Lemme Lemme», es el eje central de su viticultura: cada fase, desde el crecimiento de la planta hasta la vinificación, sigue un ritmo natural, lento y respetuoso con los tiempos de la naturaleza.
Las vides, incluidas las pocas y espectaculares hileras casadas con arces, viven en un sistema integrado que valora la biodiversidad y la sinergia entre el medio ambiente y el cultivo. Este modelo agrícola crea un equilibrio vivo y dinámico, que se refleja en vinos profundos y armoniosos, capaces de contar la historia del Chianti con una elegancia atemporal.
Los vinos de Buondonno en España
Chianti Classico Riserva
Buondonno
Sangiovese
Lèmme Lèmme
Buondonno
Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera
Buontempo
Buondonno
Sangiovese (80%), Trebbiano (15%), Malvasia (5%)
Chianti Classico
Buondonno
Sangiovese
Buondonno está distribuido en España por Convivio Wines. Convivio Wines es un distribuidor de vinos italianos artesanales con sede en Barcelona y distribuye en toda España. Escríbenos por WhatsApp para tarifas, disponibilidad y catas.
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