Cascina Fontana
Norte de Italia
Langhe
Italia
Cascina Fontana es una bodega de Langhe, Piamonte (Italia). Fundada en 1994. Trabaja 5 hectáreas de viñedo con agricultura sostenible. Produce unas 30.000 botellas al año. Al frente de la bodega está Mario Fontana. Entre sus vinos disponibles en España: Dolcetto d'Alba, Barolo Castiglione Falletto Magnum, Barbera d'Alba, Barolo del comune di Castiglione Falletto, Langhe Nebbiolo.
La bodega y su historia
Cascina Fontana es un proyecto familiar en las Langhe, donde Mario y Luisa cultivan 5 hectáreas dedicadas a las variedades clásicas. Mario es un viticultor respetado por la elegancia y profundidad de sus Barolos, que
son vinos que hablan de tradición, paciencia y territorio más que de modas pasajeras.
Para Mario, los vinos “clásicos” son aquellos hechos como los de su abuelo: sin atajos, con largas maceraciones, uso de grandes barricas y mucha paciencia. Son vinos reconocibles, elegantes y sobrios, reflejo fiel de la identidad langarola. Esta filosofía se refleja también en la placa que aún cuelga en su bodega: “Vini Classici”, un sello que confirma su compromiso con la tradición y una forma de hacer vino auténtica y sin artificios.
"Aprendí el arte de elaborar vino de mi abuelo Saverio y sigo aplicando sus enseñanzas, haciendo muchas cosas como se hacían antes, tal y como él las hacía."
Territorio y filosofía de trabajo
Los orígenes se remontan al siglo XVII, cuando los Fontana ya eran propietarios de viñedos en Castiglione Falletto; las divisiones hereditarias del siglo XIX separaron Cascina Fontana de Fontanin, reunidas en los años 90 por el abuelo de Mario, quien inscribió la histórica Cascina a nombre de su nieto inconformista.
A los 27 años, Mario se enfrenta a la visión comercial de su padre Ettore y elige su propio camino: abandona la empresa paterna para dedicarse a 2 hectáreas en Villero y Mariondino, alquilando granjas abandonadas en Perno y dai Cappa en Dogliani, comprando terrenos a la Curia y transformando los obstáculos en oportunidades con fatalismo y determinación, construyendo una bodega que respira la historia de las Langhe.
Hoy, Vasco, su hijo de veinte años, enólogo titulado, se incorpora a la empresa aportando frescura técnica e ideas innovadoras, completando la experiencia manual de su padre: juntos representan la mezcla entre generaciones, donde Mario enseña el respeto instintivo por la tierra y Vasco añade rigor enológico para evolucionar el espíritu familiar en vinos auténticos y longevos.
Los vinos de Cascina Fontana en España
Dolcetto d'Alba
Cascina Fontana
Dolcetto
Barolo Castiglione Falletto Magnum
Cascina Fontana
Nebbiolo
Barbera d'Alba
Cascina Fontana
Barbera
Barolo del comune di Castiglione Falletto
Cascina Fontana
Nebbiolo
Langhe Nebbiolo
Cascina Fontana
Nebbiolo
Cascina Fontana está distribuido en España por Convivio Wines. Convivio Wines es un distribuidor de vinos italianos artesanales con sede en Barcelona y distribuye en toda España. Escríbenos por WhatsApp para tarifas, disponibilidad y catas.
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